Menyförslag 

Dessa menyförslag förutsätter:

att ni enas om en och samma förrätt, varmrätt och dessert till samtliga i sällskapet.
att ni inkommer med er menybeställning senast en vecka före ert besök.
 
 
Meny 1

Krabb- och Räkcocktail i tomatkorg på salladsbedd toppad med whiskycocktailsås. 

  **********

Fläskytterfilé med grönpeppar- och champignonsås, baconlindade haricoverts och potatisgratäng.

********

PannaCotta toppad med Belgiskt vit choklad och svenska bär

Pris per person 275,-

 

----------------------------------------------------------------------------------------

 Meny 2

Carpaccio av rökt lax på en ruccolabädd med röd pesto, lime, parmesan och pinjenötter.

**********

Baconlindad Kycklingfilé med dragonsås, haricoverts och rotsaksgratäng

**********

Tiramisu  

 Pris per person 295,-

 

-------------------------------------------------------------------------------------------

 Meny 3

Sortiment av lokalt pepparlax och rökt sik på ruccolabädd smaksatt med honungsvinaigrette och serverat med hembakad bröd.

*************

Getost gratinerad Strutsfilé på en rödvinsky med enbär, serverad med potatisgratäng och

*************

Belgiskt chokladmousse 70 %

 Pris per person 375,-

 

------------------------------------------------------------------------------------------

 Meny 4

Vol au vent med gräddstuvad kyckling, champignon och fricadeller

**************

Citron- och lime marinerad lax med rosépeppar, serverad med en kall örtsås och pressad potatis.

**************

Västerbottencheesecake med varm hjortronsås

Pris per person 295,-